¿Por qué comer hortalizas?

     Después de una expresión de desagrado al ver alguna hortaliza en su plato, muchos niños hacen esta pregunta a sus padres; ¿Por qué debo comer eso?

     Las hortalizas son alimentos básicos para mantenernos sanos, son una fuente importante de vitaminas y fibra, son necesarias para las correctas funciones de nuestro organismo.

• La fibra que contienen previene el estreñimiento.
• Las vitaminas y minerales mejoran el aprovechamiento de los nutrientes contenidos en los alimentos.
• Previenen la aparición de enfermedades. 

     Podemos obtenerlas con facilidad, ya que están disponibles todo el año y podemos incluirlas en todas las comidas durante el día y en diversas presentaciones; cocidas, crudas, en bebidas, postres y combinarse para obtener platos exquisitos.

     Definitivamente debemos comer hortalizas porque son fundamentales para estar saludables, por eso, debemos enseñar a nuestros hijos desde muy pequeños a comerlas. Mas adelante les daré algunas recetas muy ricas!!!